Fun Facts

Adriatic Craft Beer

Što je pivo i od čega se sastoji?

Pivo je osvježavajuće pjenušavo piće s malim udjelom alkohola i karakterističnom aromom hmelja, dobiveno alkoholnim vrenjem pivske sladovine pomoću pivskog kvasca.

Osnovne sirovine su: voda, pivarski slad, hmelj i kvasac.

Pivska sladovina, vodeni je ekstrakt pivskoga slada, neslađenih sirovina i hmelja.

Pivski slad osušeno je zrno isklijaloga pivskoga ječma obogaćeno enzimima.

Hmelj

Hmelj je relativno mali red koji se sastoji od nekoliko vrsta prirodno raširenih na području Europe, Azije i Sjeverne Amerike.

Kvasac

Pivski kvasac ili pekarski kvasac je vrsta kvasca koja se koristi za dizanje tijesta, te za vrenje piva i vina.

Točenje piva

Prilikom točenja, potrebno je stvoriti određenu količinu pjene. Pravljenjem pjene oslobađa se CO2, ako se ne oslobodi u čaši, oslobodit će se u želucu i izazvati nadustost.

Pivo

Pivo je osvježavajuće pjenušavo piće s malim udjelom alkohola i karakterističnom aromom hmelja, dobiveno alkoholnim vrenjem pivske sladovine pomoću pivskog kvasca.